清涼消暑的蜂蜜龜苓膏,做法簡單,爽滑可口,當下午茶正合適

Lebell8888     2018-06-20     檢舉

夏天的時候是最勞碌的,反正我是每年的夏天都四腳朝天的忙,每天的睡眠不足5小時。再加上天亮的很早,心裡有事往往夜裡就睡不好,很淺的睡眠。夜裡睡不著的時候想起了很多年前在家,夜裡出去溜達閑逛,吃街邊小攤爽口的龜苓膏,雙皮奶,薑汁撞奶什麼的,幾乎每天都被這些甜點給迷上了。最近大叔想吃家裡的龜苓膏,夏天吃最好吃,爽滑祛火,當下午茶最棒!

龜苓膏是一種古老的養生藥材,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。要是自己做龜苓膏粉,那可是個大工程了。所以大叔就買來縣城的龜苓膏粉,直接做好吃的下午茶甜點。夏天做成冷飲零食,配上蜂蜜水、葡萄乾等,是滋潤養顏,清涼消暑的甜點!如果家裡有果凍模的話,用果凍模來做,還能做出漂亮的形狀呢!今天大叔下廚房教你做龜苓膏,希望你吃的開心!

龜苓膏粉 適量、純凈水 適量、蜂蜜 適量、葡萄乾 適量

1、首先準備好一包龜苓膏粉,用少許溫水,取一精靈杯龜苓膏粉(約30克),放入奶鍋中;

2、然後將溫水倒入龜苓膏粉中,迅速用勺子攪拌成均勻的糊狀;然後再倒入3碗(約600毫升)燒開的純凈水,繼續攪拌均勻;

3、接著將奶鍋放到爐灶上煮開約1-2分鐘,即可熄火;

4、將煮好的龜苓膏舀入果凍模中;蓋上果凍模蓋子,放入冰箱冷藏一個小時即可;

5、果凍模內壁光滑,非常容易脫模,打開蓋子,倒扣盤子中即可;

6、最後放上適量葡萄乾,再澆上蜂蜜糖水就可以啦!

美味的葡萄乾蜂蜜龜苓膏,這就做好了,好吃又好看的下午茶,喜歡的話,動手試試吧!

大叔小提示

1、龜苓膏粉各不相同,一定看好說明書上要求的水與粉的比例;

2、煮的時候多觀察,能不能成型固定這個跟龜苓膏粉調製稀稠有很大關係,可根據實際情況調整水和粉比例。